外观与性状：透明无色液体
密度：1.09 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点：65-82 °C
熔点：-123 °C
闪点：133 °F
折射率：n20/D 1.377
水溶解性：> 500 g/L (20 ºC)
稳定性：Stable, but air sensitive. Substances to be avoided include strong oxidizing agents, strong acids, reducing agents, alkalies, halogens, halogen oxides. Highly flammable. Vapour/air mixtures explosive over a very wide concentration range. May form peroxides
储存条件：库房通风低温干燥,与氧化剂、酸类分开存放
蒸汽密度：1.03 (vs air)
蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)

RTECS号：LP8925000
安全说明：S36/37-S33-S16-S26
危险类别码：R12; R36/37; R40
WGK Germany：2
危险品运输编码：UN 1198 3/PG 3
海关编码：2912120000
危险类别：3
包装等级：I
危险品标志：Xn

生产方法
乙醛有多种生产方法：1.乙烯直接氧化法　乙烯和氧气通过含有氯化钯、氯化铜、盐酸及水的催化剂，一步直接氧化合成粗乙醛，然后经蒸馏得成品。
2.乙醇氧化法　乙醇蒸气在300-480℃下，以银、铜或银-铜合金的网或粒作催化剂，由空气氧化脱氢制得乙醛。
3.乙炔直接水合法　乙炔和水在汞催化剂或非汞催化剂作用下，直接水合得到乙醛。因有汞害问题，已逐渐为他法取代。
4.乙醇脱氢法　在添加钴、铬、锌或其他化合物的铜催化剂作用下，乙醇脱氢生产乙醛。5.饱和烃类氧化法。
原料消耗定额：乙炔水合法每吨产品消耗99%乙炔610kg；乙醇氧化法消耗95%乙醇1200kg；乙烯氧化法（一步法）消耗99%乙烯710kg，氧气（99%）300立方米。市售工业品乙醛，乙烯法乙醛纯度为99.7%，乙醇法纯度为98%。6.制法：
于装有分馏装置（接受瓶用冰浴冷却，以减少乙醛的挥发损失）的反应瓶中，加入多聚乙醛（2）50g，浓硫酸0.5mol，几粒沸石。慢慢加热，注意不要使分馏柱顶端的温度过于32℃。反应应缓慢的进行，因为乙醛和多聚乙醛可形成共沸物，bp42℃（摩尔比为乙醛：多聚乙醛=53.4:46.6）。大部分的乙醛（1）于21～25℃蒸出。当反应瓶中大约剩余10mL时停止蒸馏（若蒸馏至干有爆炸的危险）。这样制备的乙醛能满足大多数用途。若需要纯度更高的乙醛，可重新进行分馏，收集21℃的馏分。7.制法：
于装有通气导管、滴液漏斗、蒸馏装置（接受瓶可用两个依次相连的洗气瓶，内盛乙醚，并用冰盐浴冷却）的反应瓶中，加入乙醇（2）135mL（约2mol），加入1/3体积的由150mL浓硫酸与250mL水配成的稀硫酸。通入二氧化碳气体，加热至沸。将另外2/3体积的硫酸用100mL水稀释后，加入200g重铬酸钠，搅拌溶解，滴加此溶液至反应物中，反应放热。生成的乙醛不断被二氧化碳气流带出，乙醛溶于乙醚中。约30min滴完，而后继续通二氧化碳10min。得到乙醛的乙醚溶液。乙醛不能从其乙醚溶液中蒸馏出来。若得到纯的乙醛，可按如下方法进行：将乙醛的乙醚溶液用冰水浴冷却，慢慢通入干燥的氮气，不断摇动。其间析出乙醛胺结晶，直至析出完全①。抽滤，无水乙醚洗涤，干燥，得乙醛胺（3）55g。于装有通气导管、滴液漏斗、蒸馏装置（接受瓶用冰盐浴冷却）的反应瓶中，加入化合物（3），用50mL水溶解，通入二氧化碳气体，水浴加热，滴加由60mL浓硫酸和80mL水配成的稀硫酸，生成的乙醛不断蒸出，约30min滴完，乙醛的沸点21℃。注：①取少量透明液，通入氮气至饱和，若无沉淀析出，则表明反应结束。

用途

主要用于有机合成工业，制造醋酸、醋酐，乙醇和合成树脂。